El pasado domingo, 25 de noviembre, Diario de Navarra realizó una emotiva y sincera entrevista a Javier Diaz, cocinero del restaurante Alhambra de Pamplona, que se enmarca dentro de una serie de dialogos con chefs y otras personalidades con  motivo del concurso Recetas con Historia que promueve este medio.

La Asociación de Restaurantes del Reyno colabora en esta iniciativa que busca promover las recetas con historia que se pasan de generación en generación tanto por sus ingredientes como por las historias que les acompañan. La historia culinaria de nuestra tierra es muy rica en tradición y en productosDesde hoy y hasta el 7 de diciembre se puede participar mandando las recetas. La manera de hacerlo es a través de la web que se ha creado para la ocasión, www.recetasconhistoria.es , donde se recopilarán todas las historias que se reciban y donde se podrá encontrar toda la información sobre el concurso, premios, bases, miembros del jurado… Todos los domingos la edición impresa de Diario de Navarra y la web publicarán una de estas historias de una manera más detallada junto con su receta.

Este concurso promovido por Diario de Navarra cuenta con la colaboración de Asociación de Restaurantes del Reyno, Harinas Urdánoz, leche Lacturale, Hipermercados E. Lecrec y Trujal Mendía.

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