PLUS QU’UNE ASSOCIATION

L’Association de Restaurants du Reyno regroupe des cuisiniers de prestige et vitrine de la cuisine navarraise que ce guide présente. Ils allient le respect de l’identité et de la tradition, l’innovation à travers les nouvelles méthodes et l’obsession pour la recherche de la meilleure matière première pour leurs créations. Une gastronomie fraîche, saine, conçue depuis la tradition, mais avec de hautes doses d’avant-garde et d’innovation, qui leur fait atteindre les meilleurs classements dans les guides les plus prestigieux, tant nationaux qu’internationaux. Tout ceci, bien entendu, né en Navarre, terre de produits autochtones exquis, où résident réellement la différence et la personnalité.

LES RESTAURANTS

PAMPLONA

ALHAMBRA

L’un des représentants de la haute cuisine navarraise.

ENEKORRI

Exemple d’innovation et mise à jour constantes.

EUROPA

Une proposition de cuisine de proximité en constante évolution.

RODERO

Considéré comme l’un des restaurants les plus créatifs et novateurs de Navarre.

NAVARRA

AROTXA

Référence dans la zone de Bertizarana, où les convives pourront déguster des produits autochtones et de première qualité.

BETI JAI

Décoration soignée, gastronomie de produits de saison et délicieuses élaborations.

CASTILLO DE GORRÁIZ

Une proposition de cuisine de proximité en constante évolution.

EL MOLINIO DE URDÁNIZ

Un arrêt obligé pour les amateurs de bonne chère, avec sa cuisine moderne, révélatrice et très personnelle.

MAHER

Un référent qui attire des convives connaisseurs qui apprécient le savoir-faire.

TREINTAITRÉS

Amour du détail, non-conformisme et engagement vis-à-vis des produits de proximité.

TÚBAL

Un arrêt obligé pour les amateurs de bonne chère, avec sa cuisine moderne, révélatrice et très personnelle.

LE GUIDE

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COLLABORATEURS

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