CASTILLO DE GORRAIZ

Esfuerzo, elegancia, singularidad…

PRÉSENTATION

Dans un palais-château du XVIe siècle d’où l’on jouit d’une ample vue panoramique de la ville de Pampelune, au coeur de la verdure. Le Restaurant est l’apogée de l’effort familial d’Alberto et de Felisa qui ont rendu célèbre l’ancienne Auberge d’Ulzama. Aujourd’hui les enfants développent tradition et innovation au Palacio Castillo de Gorráiz, leur défi étant d’être à la hauteur du site. Patxi et José Ignacio Díez de Ulzurrun sont en cuisine, Alberto, Oscar et Mª Mar Mutilva dirigent la salle. Les plats sont exquis et élégants, ils soignent et flattent le produit. La table est servie.

LE RESTAURANT

Capacité: 80 convives. Dispose de salons privés pour les banquets.
Repos Hebdomadaire: Dimanche soir, lundi et mardi soir.
Fermeture pour vacances: Noël et Semaine Sainte.
Fondé en: 1998
Chefs de cuisine: Patxi et José Ignacio Díez de Ulzurrun
Chef de salle: Alberto Díez de Ulzurrun
Sommelier: Oscar Díez de Ulzurrun
Prix moyen carte: 42€
Prix moyen dégustation:
55€. Composé de quatre entrées, un poisson et une viande ainsi que deux desserts. Varie en fonction de la saison.

LOCALISATION

Avda. de Egüés 78. Gorráiz
T. 948 337 330
restaurante@cgrestaurante.es
www.cgrestaurante.es

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