Nuestro compañero David Yárnoz recibió el Premio Anual de la Gastronomía edición 2019, que representa un reconocimiento a aquellas personas que desempeñen un papel en favor de la gastronomía Navarra, en un acto organizado por la Academia de Gastronomía el pasado día 17 de febrero
Tras la entrega del galadón David Yárnoz se dirigió a los asistentes y reconoció que “la inspiración viene trabajando y siempre necesito emocionarme, sentir la pasión; es el único método que conozco para crear”. Además aprovecho para animar a los jóvenes y talentosos cocineros que tiene Navarra a que continúen trabajando y a los representantes de las instituciones, que les apoyen porque “son nuestro relevo, son el futuro” además ha recordado que “la gastronomía es salud, es economía, medio ambiente y naturaleza, es educación y es turismo”.
Representantes de la cultura y gastronomía de Navarra, Martín Sarobe, presidente de la Academia de Gastronomía de Navarra, Enrique Maya, alcalde de Pamplona, Ignacio Idoate, presidente de la Asociación de Restaurantes del Reyno, Maitena Ezkutari, directora general de Turismo del Gobierno de Navarra,así como el equipo del Restaurante el Molino de Urdaniz, la familia y amigos cocineros se han dado cita en Baluarte esta tarde.
