ENEKORRI

Delikatessen aktualisiert …

PRÄSENTATION

Das Restaurant Enekorri ist ein Beispiel für ständige Innovation und Aktualisierung. Ángel Regueiro und María Jesús Liberal haben die das Restaurant mit Hilfe eines Teams geprägt, das sich mit dem Projekt identifiziert fühlt. In der Küche arbeitet Fernando Flores stets mit hochwertigen und saisonalen Ausgangsprodukten. Sie bilden die Grundlage seiner Kreationen voller exquisiter Akzente und einer Menge
Phantasie. Er stellt hohe Ansprüche an die Marktküche, und die Jahreszeiten prägen die Speisekarte des Restaurants. Nicht mehr und nicht weniger. Eine gastronomische Referenz, wo der Gast einen einzigartige
Genuss erleben wird. Weinkeller mit mehr als 350 Referenzen, um allen Ansprüchen gerecht zu werden.ntreprise il y a deux ans.

RESTAURANT

Kapazität: 70 Gäste. Das Restaurant verfügt über zwei private Speisesäle.
Wöchentliche Ruhezeiten: Sonntag.
Betriebsferien: Zweite Augusthälfte und Ostern
Gründungsjahr: 1984
Küchenchef: Fernando Flores Araña
Maître: Mª Jesús Liberal
Sommelier: Maite Belzarena
Preis des Degustationsmenüs: 64€, es besteht aus sieben saisonabhängigen Gerichten (Getränke nicht inbegriffen).