Los fogones del Reyno, que se emitirá los martes a las 22:10 horas y los miércoles a las 14:00 horas, regresa una temporada más a la programación de Navarra Televisión con el objetivo de que los cocineros y cocineras de la Asociación de Restaurantes del Reyno nos descubran sus mejores secretos gastronómicos.
En este espacio, conducido por el periodista Sergio Jiménez, se cocinará con quienes dan prestigio culinario a nuestra comunidad y proyectan desde sus cocinas la gastronomía que ha conseguido situar a Navarra en las guías culinarias más prestigiosas.
Los fogones del Reyno vuelven este martes 21 de mayo con Javier Diaz, chef y jefe de cocina del restaurante Alhambra de Pamplona que nos explicará cómo preparar unas deliciosas patatas a la importancia con azafrán y vegetales de primavera.
Así empieza una nueva temporada que incluye novedades. Entre ellas Los fogones express, una nueva propuesta, en formato breve, y a través de la cual se explicará en tres minutos cómo preparar platos sencillos, rápidos y que cualquiera puede hacer en su cocina.
Recetas, tanto tradicionales como modernas e innovadoras, protagonizarán esta nueva temporada en la que se cocinarán verduras, guisos, carnes, pescados e incluso postres con los que comer bien cada día.
El maridaje también tendrá presencia en Los fogones del Reyno ya que cada chef, acompañado por los responsables de las principales bodegas de nuestra comunidad, nos ayudará a seleccionar los vinos más adecuados en relación a los alimentos que nos llevaremos a la boca.
Los fogones del Reyno y Los fogones express estarán centrados en los restaurantes que forman parte de la Asociación de Restaurantes del Reyno, una asociación que se fundó en 2007 precisamente con el objetivo de promocionar la alta gastronomía de Navarra y difundir las cualidades gastronómicas de esta tierra.
Iniciativa que cuenta con el apoyo fundamental del Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra, el Área de Turismo del Ayuntamiento de Pamplona, Aceites Urzante y Conservas Viuda de Cayo
