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Los cocineros Koldo Rodero y Luismi Lacar presentaron la Vaca Betizu a profesionales de la hostelería de Navarra

por Restaurantes | 27 Feb, 2019 | Eventos y Jornadas, Noticias

En una sesión organizada por INTIA se congregaron una cuarentena de profesionales para conocer de primera mano esta singular raza pirenaica de Navarra El pasado 26 de febrero se dieron cita profesionales de la hostelería en una masterclass impartida por Koldo Rodero...

Javier Diaz, chef del Restaurante Alhambra, reconoce que es cocinero gracias a su abuela

por Restaurantes | 26 Nov, 2018 | Concursos, Noticias

El pasado domingo, 25 de noviembre, Diario de Navarra realizó una emotiva y sincera entrevista a Javier Diaz, cocinero del restaurante Alhambra de Pamplona, que se enmarca dentro de una serie de dialogos con chefs y otras personalidades con  motivo del concurso...

David Yárnoz consigue su segunda estrella y la ansiada cuarta para Navarra

por Restaurantes | 22 Nov, 2018 | Sin categorizar

Los Restaurantes Rodero y Europa de Pamplona mantienen su estrella La Asociación de Restaurantes del Reyno celebra la segunda estrella Michelin conseguida por el Restaurante El Molino de Urdániz en la gala que tuvo lugar en  Lisboa. La Asociación de Restaurantes del...

El otoño ha llegado a la carta de los Restaurantes del Reyno

por Restaurantes | 20 Oct, 2018 | Noticias

El otoño ha llegado para quedarse con toda su crudeza y la carta de nuestros Restaurantes del Reyno ya se han trasformado completamente. Las verduras de nuestra tierra se encuentran en su punto álgido y ya disponemos de cardos blanco y rojo, alcachofa, borrajas,...

El otoño ha llegado a la carta de los Restaurantes del Reyno

por Restaurantes | 20 Oct, 2018 | Noticias

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