RODERO

Evolución, creatividad, compromiso…

La réputation méritée du Restaurant Rodero est l’oeuvre de Jesus Rodero qui l’a élevé au rang le plus haut de la gastronomie de Navarre. Ensuite l’établissement a été révolutionné par l’arrivée en cuisine de son fils Koldo avec des propositions avant-gardistes, et de ses filles Goretti et Verónica, qui en salle, offrent au convive une excellente attention. Aujourd’hui le Restaurant Rodero est considéré comme l’un des plus créatifs et innovateurs de Navarre. Sa cuisine s’est propagée, elle très réputée. Possède une étoile Michelin et les trois soleils du Guide Repsol.