ALHAMBRA
Obsesión, dedicación, gusto…
El Restaurante Alhambra es uno de los representantes de la alta cocina de Pamplona por méritos propios, tanto por su trayectoria como por su buen saber hacer. Iñaki Idoate y su hermana Esther, de arraigada familia hostelera, secundados por un buen equipo; mantiene una constante evolución. Ellos como exigentes empresarios que cuidan el más mínimo detalle, tanto en el comedor como en la cocina. En los fogones, Javier Díaz Zalduendo, constantemente innovador. Prima la calidad del producto y la procedencia. Sólo calidad y buen gusto. Sorprende la elaboración y combinación de ingredientes.
Dirección
Bergamín 7. Pamplona
Teléfono
T. 948 245 007
EL RESTAURANTE
Capacidad: 140 comensales. Dispone de dos comedores privados, con una capacidad de 12 plazas y otro de 30 a 70 plazas.
Descanso semanal: miércoles noche y domingo (todo el día).
Cierre por vacaciones: Semana Santa y 15 días en agosto.
Año de fundación: 1985
Jefe de cocina: Javier Díaz Zalduendo
Jefes de Sala: Esther e Ignacio Idoate
Precio medio a la carta: 60 · 65€
Precio del menú degustación: 69€. Menú degustación con maridaje de vinos. Consta de tres entrantes, dos segundos, dos postres, café y petit fours. Cambia según temporada.
