ENEKORRI
Exquisitez puesta al día…
El Restaurante Enekorri es un ejemplo de constante innovación y puesta al día. Ángel Regueiro y María Jesús Liberal han ido perfilando el establecimiento de la mano de un equipo que se siente identificado con el proyecto. En la cocina, Fernando Flores y María Martínez trabajan siempre con materia prima de calidad y de temporada. Ésta es la que preside sus creaciones, lleno de toques exquisitos y sin faltar la imaginación. Es exigente con la cocina de mercado y las estaciones de año marcan su carta. No hay más química que ésta, que no es poco. Lugar de referencia gastronómica donde el comensal disfrutará de un establecimiento muy singular. Bodega con más de 350 referencias para satisfacer a su clientela.
Dirección
C/ Tudela 14. Pamplona
Teléfono
T. 948 230 798
Web
EL RESTAURANTE
Capacidad: 70 comensales. Disponen de dos comedores privados.
Descanso semanal: Domingos.
Cierre por vacaciones: Primera quincena de agosto y Semana Santa.
Año de fundación: 1984
Jefe de cocina: Fernando Flores y María Martínez
Jefe de Sala: Mª Jesús Liberal
Sumiller: Maite Belzarena
Precio del menú degustación: 70€, está compuesto por siete platos que cambian según temporada.
